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弗 蘭 多 花 園

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花束づくり入門 · Bouquet-Making Basics

はじめての花束づくり、
ここから始めましょう

花材の準備、茎の整え方から、組み立てとラッピングまで。5つのステップに沿って、ご自身の花束を完成させましょう。各ステップに材料・手順・よくある失敗・完成チェックがあり、初めての方でもそのまま進められます。

水彩イラスト:木のテーブルにメインの花、サブの花、フィラー、葉物がグループごとに並び、フローリストの手がワインレッドのガーベラを1本手に取っている
花材をグループごとに広げることが、すべての花束の始まりです。

始める前に

材料と道具

本記事は同じ「初心者向けの小さな花束」で進めます:メインの花3本、サブの花4本、フィラーフラワー1束、葉物4本。

🌸 花材

  • メインの花:花束の主役。花が最も大きく、色も最も濃いもの。
  • サブの花:メインを引き立て、隙間を埋めます。
  • フィラーフラワー:細かく軽やかで、花束をふんわり見せます。
  • 葉物:外周と背景をつくり、色を立体的に見せます。

✂️ カット用の道具

  • 花ばさみ(フラワーアレンジ用、切れ味の良いもの)
  • 太く硬い枝には剪定ばさみを別に用意
  • トゲ取り器または厚手の手袋(バラ用)
  • きれいな水を入れたバケツ。整えた花はすぐに水へ

🪢 固定用の材料

  • フローラルワイヤー、麻ひも、または輪ゴム(花束を実際に締めるもの)
  • テープ(包装紙をとめる用)

🎀 ラッピング材料

  • クラフト紙/包装紙 2枚
  • 薄紙またはティッシュペーパー 1〜2枚
  • リボン 約1メートル
  • 小さなカードとペン

5つのステップ

5つのステップで、自分の花束を完成させる

各ステップに目的・材料・手順・よくある失敗・完成チェックがあります。

水彩イラスト:木のテーブルにメインの花、サブの花、フィラー、葉物がグループごとに並び、フローリストの手がワインレッドのガーベラを1本手に取っている
メインの花・サブの花・フィラー・葉物をグループごとに広げます。

01花材を選ぶ

目的:まずこの花束の「主役」を決め、次に脇役と葉物を選びます。すべてを同じ量にせず、花束に主従と奥行きを持たせます。

用意するもの

  • メインの花 2〜3本:花が大きく、色が最も濃いか明るいもの(例:ガーベラ、カーネーション、バラ)
  • サブの花 3〜5本:花が小さめで、メインの間の隙間を埋めるもの(例:スプレーマム、スカビオサ)
  • フィラーフラワー 1〜2束:細かく軽やかなもの(例:トラケリウム、かすみ草、スターチス)
  • 葉物 3〜5本:ユーカリ、レザーファンなど。花束の外周と背景に
  • きれいな水を入れた清潔なバケツまたは大きめのコップ

やり方

  1. まず、誰に贈るか・どこに飾るかを考えます。贈り物なら深めの色(ワインレッド、ピンク)、ご自宅用なら爽やかな色(白、グリーン、淡いピンク)が向いています。
  2. メインカラーを1色決め、近い色を1色、ニュートラルな色を1色合わせます。初めての方は2〜3色にとどめましょう。4色を超えると散らかって見えやすくなります。
  3. 選ぶときは花と茎を確認します。花びらに茶色い縁がなく、茎がまっすぐで柔らかくなっておらず、葉が青々としているもの。つぼみのある花は長く楽しめます。
  4. 花材をテーブルにグループごとに広げます。メインの花、サブの花、フィラー、葉物をそれぞれひとまとめにしておくと、後で組むときにスムーズです。
  5. 買ってきた花はまず水に入れます。作業を始めるまでは、すべてきれいな水に挿して待たせておきます。

よくある失敗

  • 大きなメインの花ばかり選び、小さな花や葉物がないため、花束が平面的で奥行きがない。
  • 色を選びすぎて、テーマがないように見える。
  • 花のきれいさだけを見て、茎が柔らかくなっていたり葉が黄ばんでいたりするのを確認していない。
  • 買ってきた花を水に入れずテーブルに置いたままにして、作る前から水分が失われている。

完成チェック

  • メイン・サブ・フィラー・葉物の4種類がはっきり分かれている
  • 色は3色以内で、メインカラーが1色ある
  • どの茎もまっすぐで、葉がきれい
  • すべての花材がすでに水に入っている
水彩イラスト:左手でピンクのカーネーションの茎を持ち、右手の花ばさみで茎の先端を斜めに切っている。テーブルには摘んだ葉と水の入ったコップ
茎の先端を斜めに切ると、花が水を吸いやすくなります。

02花材を整える

目的:1本1本を「きれいで、持ちやすく、水を吸える」状態に整えます。ここを丁寧にすると、組むときに葉が邪魔にならず、花束も長持ちします。

用意するもの

  • 花ばさみ(フラワーアレンジ用、切れ味の良いもの)。太く硬い木質の茎には剪定ばさみを別に
  • きれいな水を入れたバケツまたはコップ。整えた花はすぐに挿す
  • 新聞紙やクラフト紙を敷いて、葉や茎の切れ端を受けると便利

やり方

  1. まず花材の種類を見ます。柔らかい茎(ガーベラ、カーネーション)と硬い茎(ユーカリ、スカビオサの枝)では扱いが異なります。すべて同じはさみ・同じ力で切らないようにしましょう。
  2. 葉を整えます。「結束点より下」と「水に浸かる」葉はすべて取り除き、上部は花を引き立てる1〜2枚だけ残します。バラはトゲも取ります。
  3. 茎を斜めに切ります。茎の先端を約45°に斜めに切り、吸水面を増やします。はさみは一度で切り、前後にひいたり茎をつぶしたりしないこと。
  4. まずは長めに残します。この段階では最終の長さまで切らず、組むときに全体の高さに合わせてもう一度切ります。
  5. 切ったらすぐ水へ。整えた花は水に入れて待たせ、切り口が乾かないようにします。

よくある失敗

  • 家庭用のはさみや切れないはさみを使うと茎がつぶれ、水を吸いにくくなる。
  • 葉が水面より下に残っていると水が濁りやすく、花が早くしおれる。
  • 最初から短く切りすぎて、組むときに高さが足りず花を選び直すことになる。
  • 切った花を水に入れず、テーブルに長く置きすぎる。

完成チェック

  • どの茎も下部に葉やトゲがなく、握っても痛くない
  • 切り口が斜めで整っており、つぶれや裂けがない
  • すべての花がすでに水に入っている
水彩イラスト:左手で茎の束を軽く握り、右手でユーカリの葉を1本、花束の側面に斜めに加えている。テーブルには加える前のトラケリウムとスカビオサ
1本ずつ同じ側から斜めに入れると、茎は自然にらせん状になります。最後にワイヤーで固定します(「やり方」の6を参照)。

03花束を組む

目的:整えた花を1本ずつ手に加え、「中央が高く、周りが低く、茎がらせん状」の丸いフォルムをつくり、最後にワイヤーで固定します。

用意するもの

  • 整えた花材(ステップ2)
  • フローラルワイヤー、麻ひも、または輪ゴム(固定用。装飾のリボンではありません)
  • 花ばさみ
  • できれば鏡やスマートフォンのインカメラの前に立ち、全体の形を随時確認します

やり方

  1. 握る位置を決めます。利き手と反対の手で軽く握ります。握る位置は花から15〜20cmほど下。すべての茎がこの一点で交わるようにします。
  2. まずメインの花を置きます。メインの花1本を中心にし、2本目・3本目のメインは少し低く、1本目に斜めにもたせかけて、3輪で小さな三角形をつくります。
  3. 1本加えるごとに、同じ方向へ斜めに入れます。新しい茎は常に同じ側から同じ角度で添えます(例:すべて左前から右後ろへ)。茎は自然にらせんを描き、花束が丸く、安定して立つようになります。
  4. サブの花、フィラー、葉物の順に加えます。加えながら花束を回し、どの方向にもメインとサブの花があるようにします。フィラーで隙間を埋め、葉物は一番外側に「縁取り」として置きます。
  5. 高さと形を整えます。置く前にカメラで一周確認します。中央が最も高く、外へ向かって低く。穴があればフィラーを1本足し、詰まりすぎていれば1本抜きます。
  6. 固定します。握る位置でワイヤーまたは輪ゴムをしっかり3〜4周巻いて締め、茎を同じ長さに切りそろえます(花束がテーブルに自立するくらい)。

よくある失敗

  • 茎を斜めにせず平行にまっすぐ入れると、花束が棒のようになり、立たず丸くもならない。
  • 入れる方向を変え続けると、茎が交差してぶつかり、後から抜けなくなる。
  • メインの花が中央に集中、または外側ばかりで、高低差がない。
  • 外側にリボンを結べば固定できると思っている。実際はまず握る位置をワイヤーで締める必要がある。

完成チェック

  • テーブルに置いて自立し、倒れない
  • 真上から見て丸く、メインの花が均等に配置されている
  • 握る位置に結束が1周だけあり、茎がらせん状になっている
  • 茎が切りそろえられ、飛び出した1本がない
水彩イラスト:広げたクラフト紙と薄紙の上に花束を横たえ、両手で紙の両側を中央に折り込んでいる。そばにワインレッドのリボンとはさみ
まず締める、次に紙で包む、リボンは最後。

04ラッピング

目的:「すでに締めた」花束を紙で包み、持ちやすく贈りやすい姿にします。ラッピングは外側の衣装であり、花束を固定する方法ではありません。

用意するもの

  • クラフト紙または包装紙 2枚(約50×70cm)
  • 薄紙またはティッシュペーパー 1〜2枚(内側に重ね、花束を柔らかく見せる)
  • リボン 約1メートル
  • はさみ、テープ

やり方

  1. 固定をもう一度確認します。ステップ3のワイヤーがしっかり締まり、茎が切りそろっているか確認します。包むときに緩まないためです。
  2. 紙を敷きます。包装紙を1枚、ひし形になるように置き、その上に薄紙を1枚、少しずらして重ね、角が2つ見えるようにします。
  3. 花束を置きます。花束を紙の中央よりやや下に置き、花を上に、握る位置を紙の中心線に合わせます。
  4. 左右を中央に折り込みます。まず左の紙を右へ折って茎を包み、次に右の紙を左へ折り、握る位置で手でしっかり押さえます。紙は花のまわりで自然に開き、襟のようになります。
  5. 底を仕上げます。下に余った紙を上に折り上げて茎の先端を包み、テープで短くとめます。
  6. リボンを結びます。握る位置の外側にリボンを2周巻き、蝶結びにして形を整えます。リボンは装飾と結束を隠すためのものです。

よくある失敗

  • 花束を締める前に紙で包み、持った瞬間にばらける。
  • 紙をきつく包みすぎて花を押さえてしまう、または緩すぎてワイヤーが見える。
  • 紙が1枚だけで襟に層がない、または紙が小さすぎて茎が見える。
  • リボンを花のすぐ下の高い位置で結び、花をつぶしてしまう。

完成チェック

  • 握る位置で紙がしっかり押さえられテープで固定され、持ち上げてもずれない
  • 花が紙に押されておらず、襟が自然に開いている
  • 蝶結びが握る位置にあり、結び目がまっすぐ
  • 正面から結束が見えない
水彩イラスト:包み終えた花束がテーブルに立ち、両手が麻ひもで無地の小さなカードをリボンに結びつけている。そばに万年筆と小さな封筒
小さなカード1枚が、花束に名前を与えます。

05メッセージを添える

目的:小さなカード1枚が花束に名前を与えます。贈るまでの置き方と、渡した後のお手入れが、花束の持ちを決めます。

用意するもの

  • 小さなカード1枚とペン
  • 麻ひもまたは細いリボン(カードを蝶結びに結びつける用)
  • すぐに贈らない場合:花束の底を入れられるコップまたは小さなバケツ

やり方

  1. 一言で十分です。相手の名前+伝えたい一言+日付。言葉は少ないほうが、かえって記憶に残ります。
  2. カードを結びつけます。麻ひもをカードの穴に通し、蝶結びの横に結びます。メインの花を隠さないように。
  3. 一時的に置きます。贈るまでは、花束の底を水の入ったコップに入れます(水は茎の先端3〜5cmまで。包装紙を濡らさないように)。涼しい場所で、エアコンの風や日光を避けます。
  4. 受け取る方にお手入れ方法を伝えます。帰宅後は包装を外し、茎を1〜2cm斜めに切り直し、きれいな水に挿します。詳しくは下の「お手入れ」をご覧ください。

よくある失敗

  • カードの文が長すぎる、または名前を間違える。
  • 完成した花束をテーブルに置いたままにして、数時間後に花がうなだれる。
  • 包装紙が水に浸かり、しわになって汚れる。
  • 包装を外して水に入れることを相手に伝えず、花束が包装の中で傷む。

完成チェック

  • カードが結ばれていて、見える位置にある
  • 花束の底が水に入り、包装紙は乾いている
  • 涼しい場所に置いてある
  • 受け取る方が、包装を外し・茎を切り・水に入れることを知っている

よくある質問

初めての方からよくいただく4つの質問

途中でつまずいたら、まずここを見てください。

Q:初めて作るとき、花はどれくらい買えばいい?

まずは小さな花束から:メインの花3本、サブの花4本、フィラー1束、葉物4本。扱いやすく、ばらけにくい量です。大きな花束は2回目以降に。

Q:花束がゆるくて自立しないのはなぜ?

多くの場合、ステップ3で茎を斜めにらせん状に入れていないか、結束が同じ一点にありません。花束をほどき、1本ずつ同じ側・同じ角度で添え直し、ワイヤーを3〜4周しっかり巻いてください。

Q:完成後、どれくらい持ちますか?

花束の底に水があり涼しい場所に置けば、当日中に贈るのがベストです。受け取った方が包装を外し、茎を切り直して水に入れた後は、花材と環境によって持ちが変わります。下の「お手入れ」をご覧ください。

Q:誰かに教わりながら作りたいときは、どう相談すればいい?

作りたい花束のイメージ、人数、ご希望の日時をLINEでお知らせください。フローリストがご案内できる方法をお返事します。

完成したら

完成後のお手入れ

花束を数日長く楽しむための3つの習慣。

  1. 包装を外し、茎を切り直す。受け取った当日に包装紙とリボンを外し、水の中で茎の先端を1〜2cm斜めに切ります。
  2. きれいな水を、2日に1回交換。花瓶に8〜10cmの高さまできれいな水を入れ、水を替えるたびに茎も少し切り直します。
  3. 適した場所に置く。直射日光、エアコンの風、果物のそばを避けます。しおれた花は先に取り除きます。

生花・プリザーブドフラワー・ドライフラワーのより詳しいお手入れ方法は、 花材お手入れガイド。

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